Aubergine is een veelzijdige en heerlijke groente die op verschillende manieren op smaak gebracht kan worden met kruiden. We gebruiken het vaak in salades, op broodjes, of als bijgerecht. Het is een Snelle en Gemakkelijke Gegrilde Aubergine en geliefd door iedereen!
Bereidingstijd: 10 minuten (Optie 1) / 50 minuten (Optie 2)
Maaltijdtype: Bijgerecht
Porties: 4
Dieetvoorkeur: Vegetarisch/Veganistisch
Benodigdheden:
- Grill of Oven (voor Optie 2)
Ingrediënten:
- Aubergine
- Knoflook
- Olijfolie
- Zwarte peper, zout, paprikakruiden, knoflookkruiden, kurkuma
- Tip: Tahini
Optie 1: Fornuis Methode
- Was de aubergine en snijd deze in stukjes, plakjes of blokjes. Hak de knoflook fijn.
- Leg de aubergine in een pan, voeg alle kruiden toe en meng goed. Voeg de knoflook als laatste toe om te voorkomen dat deze verbrandt. Bedek met een deksel.
- Roer af en toe en het is klaar wanneer de aubergine helemaal zacht is.
Geniet van je maaltijd!
Optie 2: Oven Methode
- Neem een ovenschaal en voeg gepelde knoflooktenen toe.
- Was de aubergine en snijd hem doormidden. Plaats het in de schaal.
- Druppel olijfolie over de knoflook en aubergine. Voeg de kruiden toe.
- Bedek met aluminiumfolie en bak in de oven op 200 graden Celsius gedurende 45 minuten. Verwijder halverwege de folie. Het is klaar wanneer je gemakkelijk in de aubergine kunt prikken met een vork en het helemaal zacht is.
Geniet van je Snelle en Gemakkelijke Gegrilde Aubergine!
